胰蛋白胨(胰酪蛋白胨)是一種以酪蛋白或新鮮肉類為原料,經(jīng)胰酶水解工藝制成的淺黃色粉末狀有機(jī)物,廣泛應(yīng)用于微生物培養(yǎng)、抗生素生產(chǎn)、分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)及發(fā)酵工業(yè)等領(lǐng)域。
胰蛋白胨國內(nèi)外產(chǎn)品對比與選型建議:
原料差異:
進(jìn)口胰蛋白胨以酪蛋白為基礎(chǔ),色氨酸含量高,溶液顏色淺;國產(chǎn)胰蛋白胨以肉骨為原料,成本較低,但色氨酸含量和溶液顏色可能略遜于進(jìn)口產(chǎn)品。
物理性狀:
進(jìn)口胰蛋白胨具有色淺、易溶、透明、無沉淀等優(yōu)良物理性狀;國產(chǎn)胰蛋白胨在溶解性和溶液透明度上可能稍差,但能滿足大部分微生物培養(yǎng)需求。
選型建議:
對色氨酸含量和溶液顏色要求較高的實(shí)驗(yàn)或生產(chǎn)過程,建議選擇進(jìn)口胰蛋白胨。
對成本較為敏感的實(shí)驗(yàn)或生產(chǎn)過程,國產(chǎn)胰蛋白胨是更經(jīng)濟(jì)的選擇。
具體應(yīng)用場景:根據(jù)微生物種類和實(shí)驗(yàn)需求選擇合適的胰蛋白胨類型和規(guī)格。